● 3 яйца
● 170гр сливочного масла, размягченного
● 150гр сахара + 100гр
● 280гр муки
● 1 ч. ложку ванильного сахара
● ½ ч.л. соды, гашенной уксусом (или 3/4 ч л разрыхлителя)
● соль
● сладкие яблоки — 3 средних
Приготовление:
1) Желтки отделить от белков. Растереть желтки с 150гр сахара. Добавить размягченное масло, погашенную соду, ванильный сахар, щепотку соли и муку. Хорошо взбить (можно ложкой в ручную).
2) Разделить на 2 части, одну часть сделать немного больше другой.
3) Большую часть положить на противень и разровнять. Меньшую часть положить в морозильник.
● ½ ч.л. соды, гашенной уксусом (или 3/4 ч л разрыхлителя)
● соль
● сладкие яблоки — 3 средних
Приготовление:
1) Желтки отделить от белков. Растереть желтки с 150гр сахара. Добавить размягченное масло, погашенную соду, ванильный сахар, щепотку соли и муку. Хорошо взбить (можно ложкой в ручную).
2) Разделить на 2 части, одну часть сделать немного больше другой.
3) Большую часть положить на противень и разровнять. Меньшую часть положить в морозильник.
4) На крупной терке натереть яблоки на тесто или тонко нарезать.
5) взбить белки с 100гр сахарного песка, залить ими пирог.
6) Поверх белков натереть тесто из морозильника.
7) Выпекать 40мин при температуре 170 °C ( прикрыть фольгой, чтобы тесто не начало пригорать)
8) Полностью остудить.
Приятного чаепития!
