Финские картофельные лепёшки

Ингредиенты: 

 картофель- 5-6 шт 
 яйцо- 1 шт 
 мука- 100 гр 
 растительное масло - 1 стол ложка 
 соль - 0,5 чайной ложки 
  чёрный перец - по вкусу 

Приготовление:

Картофель очистить и отварить до готовности, размять в пюре без комков, добавить соль, перец, яйцо и муку, замесить мягкое тесто.
  
Стол присыпать мукой, тонко раскатать тесто ,вырезать с помощью тарелки лепёшки, наколоть их вилкой. 

Выложить лепёшки на противень застеленной пергаментной бумагой.  Выпекать в разогретой духовке минут 15-20 до румянца. Приятного аппетита!