Ингредиенты:
• Форель малосольная(или семга) - 200г ,
• Яйца отваренные - 3 шт ,
• Апельсин некрупный - 1 шт ,
• Оливки без косточек - 30г ,
• Сыр - 40г,
• Майонез - для заправки ,
• Соль - по вкусу ,
• Перец свежемолотый - по вкусу.
Для украшения:
• Красная икра — 1-2 столовых ложки,
• Оливки.
Приготовление:
1) Сперва подготавливаем все ингредиенты.
Яйца: Отделить белки от желтков. Желтки порубить ножом. Белки натереть на мелкой терке. Форель: Нарезать небольшими квадратиками. Апельсин: Вымыть, срезать кожуру и очистить от волокон. Дольки апельсина очистить от «перегородок» , мякоть нарезать кубиками. Сыр: Натереть на мелкой терке. Оливки : Нарезать соломкой.
2) Теперь собираем салат слоями в такой последовательности:
1 слой — половина белков + майонез + немного соли и перца ,
2 слой — желтки + немного майонеза + немного соли и перца ,
3 слой — половина форели,
4 слой — оливки,
5 слой — оставшаяся форель,
6 слой — сыр +майонез,
7 слой — апельсин,
8 слой — оставшиеся белки + майонез + немного соли и перца.
3) Салат украсить сверху красной икрой и оливками.
• Форель малосольная(или семга) - 200г ,
• Яйца отваренные - 3 шт ,
• Апельсин некрупный - 1 шт ,
• Оливки без косточек - 30г ,
• Сыр - 40г,
• Майонез - для заправки ,
• Соль - по вкусу ,
• Перец свежемолотый - по вкусу.
Для украшения:
• Красная икра — 1-2 столовых ложки,
• Оливки.
Приготовление:
1) Сперва подготавливаем все ингредиенты.
Яйца: Отделить белки от желтков. Желтки порубить ножом. Белки натереть на мелкой терке. Форель: Нарезать небольшими квадратиками. Апельсин: Вымыть, срезать кожуру и очистить от волокон. Дольки апельсина очистить от «перегородок» , мякоть нарезать кубиками. Сыр: Натереть на мелкой терке. Оливки : Нарезать соломкой.
2) Теперь собираем салат слоями в такой последовательности:
1 слой — половина белков + майонез + немного соли и перца ,
2 слой — желтки + немного майонеза + немного соли и перца ,
3 слой — половина форели,
4 слой — оливки,
5 слой — оставшаяся форель,
6 слой — сыр +майонез,
7 слой — апельсин,
8 слой — оставшиеся белки + майонез + немного соли и перца.
3) Салат украсить сверху красной икрой и оливками.